Для централизованного холодоснабжения фруктохранилищ применяют аммиачные машины ХМ-АВ-22, ХМ-АУ-45 и ХМ- АУУ-90 холодопроизводительностью
17,5—105 кВт и фреоновые холодильные машины ХМ-ФВ-20, ХМ-ФУ-40,
ХМ-ФУУ-80 - 17,5-95,5 кВт.
Во фруктохранилищах с децентрализованной системой холодоснабжения нашли применение блочные автоматизированные фреоновые машины ФХ-100 и ХМФ-16 (табл. 18).
Для охлаждения молока на животноводческих фермах применяют фреоновые установки МХУ-8С, техническая характеристика которых приведена ниже:
Холодопроизводительность при стандартном режиме, кВт 9,3
Мощность электродвигателя компрессора, кВт 4,5
Площадь теплообменной поверхности
конденсатора, м2 60
Подача вентилятора конденсатора,
м3/ч 5000
Мощность электродвигателя вентилятора, кВт 0,6
Масса, кг 690
Таблица 18. Технические характеристики холодильных машин
Тип | Холодопроизводительность | Потребляемая | Подача | Мощность электронаг ревателей, |
ФХ-100 | 18,6 | 19,7 | 16000 | 7 |
ХМФ-16 | 18,6 | 18,8 | 16000 | 7 |
Таблица 19. Технические характеристики танков-охладителей молока
Тип охладителя молока | Тип танка | Вместимость, л | Габариты, мм | Масса, кг | |||
общая | рабочая | длина | ширина | высота | |||
ТОВ-1 ТО-2 | Вертикальный Горизонтальный | 1245 2200 | 1000 2000 | 1725 2820 | 1435 1350 | 2320 1550 | 577 808 |
Примечание. Суммарная мощность электродвигателей при использовании холодильной установки МХУ-8С составляет 11,9 кВт.
Сбор, охлаждение и кратковременное хранение молока на фермах производят в танках-охладителях, технические характеристики которых приведены в табл. 19. Хладоносителем в них служит вода; охлажденная установкой МХУ-8С.
Таблица 20. Охладительно-пастеризационные установки
Характеристика | ОПУ-ЗМ | ОПФ-1 | Характеристика | ОПУ-ЗМ | ОПФ-1 |
Производительность, л/ч | 3000 | 1000 | Общая площадь поверхности теплообмена, м2 | 13,4 | 6,85 |
Температура молока, С | 5...10 | 10 | |||
Температура пастеризации, | 76 + 2 | 76 + 2 | Расход охлаждающей воды, л/ч | 1800 | 1800 |
Продолжительность выдержки, с | 20 | 20 или | Расход пара, кг/ч | 72 | 25 |
Мощность электродвигателя, кВт | 10 | 8,9 | |||
Температура охлажденного | 4 | 8 | |||
Масса, кг | 950 | 910 |
Таблица 21. Технические характеристики холодильных агрегатов
Тип | Холодо- произво- дитель- ность, Вт | Частота вращения вала компрессора, об/мин | Площадь поверхности охлаждения конденсатора, м2 | Вместимость ресивера, л | Мощность электродвигателя, кВт | Габарит, мм | Масса (с фреоном- 12 и маслом), кг |
ФАК-0,7Е | 814 | 450 | 3,8 | 2,25 | 0,6 | 580x445x445 | 76 |
ФАК-1,1Е | 1280 | 650 | 4,95 | 2,25 | 1,0...1,1 | 580x465x445 | 86 |
ФАК-1,5М | 1745 | 950 | 6,5 | 5,1 | 1,5...1,7 | 780 х 605 х 480 | 122 |
Таблица 22. Технические характеристики холодильных машин
Тип | Холодопроизводитель-ность (при температуре кипения — 15°С и температуре конденсации 30 °С), Вт | Вид охлаждения конденсатора | Площадь поверхности охлаждения конденсатора, м2 | Габариты, мм | Масса (с фреоном-12 и маслом), кг |
ИФ-49 | 3950 | Водяное | 3 | 1070 х 405 х 720 | 183 |
ИФ-56 | 3500 | Воздушное | 14 | 926 х 670 х 600 | 198 |
Примечание. Частота вращения вала компрессора ФВ-4 для обеих машин 650 об/мин, мощность электродвигателя компрессора 2,2 кВт.
Крупные молочные фермы оснащаются стационарными автоматизированными охладительно-пастеризационными установками (табл. 20).
Для охлаждения холодильных шкафов и сборных холодильных камер служат холодильные агрегаты ФАК (табл. 21) и холодильные машины И10 (табл. 22).
